Bieterbal: une boulette végétarienne à la betterave.
Jonathan Karpathios
est un chef gréco-néerlandais.
Il est connu pour
diverses émissions télévisées
et ses livres de cuisine
sur la Vraie Nourriture.
“Ma mission : Rendre la Vraie Nourriture attrayante et accessible pour tous les âges. Avec des ingrédients locaux et équitables sans modifications ou ajouts artificiels. C’est bon pour vous et bon pour le monde. Et manger moins de viande ne peut pas non plus faire de mal.”
En savoir plus sur le chef Jonathan Karpathios
Jonathan Karpathios
is de uitvinder de Bieterbal en bekend van diverse tv-programma’s en van zijn kookboeken over Echt Eten
“Ma mission : Rendre la Vraie Nourriture attrayante et accessible pour tous les âges. Avec des ingrédients locaux et équitables sans modifications ou ajouts artificiels. C’est bon pour vous et bon pour le monde. Et manger moins de viande ne peut pas non plus faire de mal.”
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POINTS DE VENTE : LA BIETERBAL EST DISPONIBLE CHEZ LES GROSSISTES SUIVANTS : ISPC/SLIGRO – HANOS NOUS RECHERCHONS DES PARTENAIRES FIABLES PAR PAYS ET PAR GRANDE RÉGION POUR TRAVAILLER ENSEMBLE POUR DÉVELOPPER LES VENTES ET LA LOGISTIQUE. ÊTES-VOUS INTÉRESSÉ, CONTACTEZ-NOUS?
Pour 1 litre de sauce Tzatziki :
- 1 L de yaourt grec
- 1 concombre râpé
- 5 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre naturel
- poivre et sel
Suspendez le yaourt un jour à l’avance dans un torchon propre et rincé (en raison des éventuels résidus de savon). Râpez le concombre, laissez-le égoutter, saupoudrez de sel et placez au réfrigérateur, de préférence également un jour à l’avance. Le lendemain, mélangez l’ail haché et le concombre (sec) au yaourt et assaisonnez avec l’huile d’olive, le vinaigre naturel et poivre et sel.
Une partie de la recette de Bieterbal est reversée à Justdiggit. Une organisation qui s’investit pour rétablir la végétation sur la planète.
Quelque chose à célébrer ?
Avec les Bieterbal c’est la fête assurée !
Des fêtes pour enfants aux dîners de gala.
Des repas entre voisins
aux soirées d’anniversaire.
