Bieterbal: alles over deze vegan snack

Als alternatief voor de traditionele bitterbal, ontwikkelde chefkok Jonathan Karpathios, een plantaardige snack: de Bieterbal. De Bieterbal is een bitterbal, op basis van biet. Wanneer u deze lekkernij besteld in de horeca dan is de kans groot dat ‘ie feestelijk wordt gepresenteerd met een prikkertje in de vorm van bietenblaadjes en heerlijke saus.

Jonathan Karpathios heeft als missie om echt eten voor jong en oud toegankelijk te maken. Dit doet hij dan het liefst met eerlijke en lokale ingrediënten, zonder kunstmatige ingrepen of toevoegingen. Zo bedacht hij de Bieterbal als vegansnack. ‘Iedereen houdt toch wel van een bitterbal’ aldus de Chefkok van restaurant Vork en Mes.

De vegetarische snack kopen

Naast diverse restaurants, waar de Bieterbal al op de kaart staat, kunt u de Bieterbal ook thuis klaarmaken. U kunt de Bieterbal o.a. kopen bij:

• Deli XL
• De Kweker
• HANOS
• Zegro
• Hocras
• VHC de Jongens
• Local Harvest.

Bereid de perfecte Bieterbal in 3 stappen:

1. U neemt de bevroren Bieterbal uit de verpakking
2. U stopt de Bieterbal in frituurpan op 175 °C.
3. Na 4 a 5 minuten is de Bieterbal klaar.

Een prijswinnende vegetarische snack

De Bieterbal is niet zomaar een bitterbal. Deze bitterbal gemaakt van biet sleepte in januari de Karel de Vos award binnen tijdens de Horecava van 2016. De Karel de Vos award wordt jaarlijks uitgereikt aan de meest duurzame en gastvrije innovatie, die ook nog eens bijdraagt aan een betere wereld.

De Bieterbal in de media

Er wordt veel geschreven en gepubliceerd over onze vegetarische snack. Hieronder treft u enkele artikelen:

- De Metro over de Bieterbal
- De vegetarische snack op RTL4
- De Bieterbal in Jan Magazine
- KRO-NCRV over onze heerlijke bitterbal
- De Bieterbal in Dichtbij Haarlemmermeer
- De Bieterbal op bezoek bij Radio 10
- De vegetarische snack in het Haarlems Dagblad
- De Telegraaf recenseert de Bieterbal
- Trouw over De Bieterbal
- De Bieterbal in Smult